정답: 2번

어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은 생식을 금지하고 충분히 가열하여 섭취하는 것입니다. 생으로 섭취할 경우 기생충의 감염 위험이 높아지기 때문에 조리 과정을 통해 기생충을 사멸시키는 것이 중요합니다.