정답: 4번

조리실 바닥은 미끄럼 방지를 위해 적절한 마찰력을 가져야 하지만, 요철이 많으면 청소가 어렵고 위생 관리에 불리합니다. 따라서 요철이 많은 바닥은 부적합합니다.