정답: 4번

식품의 위생적 장해는 주로 기생충, 오염물질, 중금속, 세균성 식중독 등 외부의 위해요소로 인해 발생합니다. 반면 영양결핍은 식품 자체의 위생 문제와는 관련이 없습니다. 이는 주로 영양소의 불균형 섭취로 생기는 문제입니다.