정답: 2번

감자의 녹색 부위에는 솔라닌이라는 독소가 많이 들어 있습니다. 솔라닌은 감자가 빛을 받아 녹색으로 변색될 때 생성되는 알칼로이드로, 섭취 시 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 따라서 녹색 부위를 제거하고 섭취하는 것이 안전합니다.