정답: 2번

살모넬라균은 주로 계란, 육류, 어육가공품 등에서 발견되며, 급성위장염을 일으킬 수 있습니다. 장내세균의 일종이며, 통조림 같은 산소가 부족한 식품에서 주로 발생하지는 않습니다. 이는 보툴리누스균에 대한 설명에 가깝습니다.