정답: 1번

식품위생감시원의 직무는 주로 식품과 관련된 시설의 위생 점검, 식품의 안전성 확보를 위한 검사, 불법 식품의 압류 및 폐기 등입니다. 식품 제조방법에 대한 기준 설정은 보통 식약처와 같은 규제 기관에서 담당하는 업무입니다.