정답: 4번

식품의 철제 용기를 석탄산으로 소독하는 것은 바람직하지 않습니다. 석탄산은 독성이 강하여 식품에 직접적으로 사용하면 위험할 수 있습니다. 대신, 식품과 접촉하는 용기는 식품에 안전한 소독제로 처리하거나 적절한 세척 방법을 사용하는 것이 좋습니다.