정답: 3번

장티푸스균과 콜레라균은 식중독의 일반적인 원인균이 아닙니다. 장티푸스는 살모넬라 타이피균에 의해 전파되며, 주로 오염된 물과 음식 섭취로 감염됩니다. 콜레라는 비브리오 콜레라균에 의해 발생하며, 오염된 물과 음식이 매개가 됩니다. 식중독은 일반적으로 살모넬라, 대장균, 포도상구균 등의 세균에 의해 발생합니다.