정답: 4번

마요네즈는 높은 온도나 얼리는 환경에서 성분이 분리될 수 있습니다. 또한 뚜껑을 열어 두면 수분이 증발하여 분리가 발생할 수 있습니다. 실온에 저장하는 것은 일반적으로 성분 분리를 일으키지 않습니다.