정답: 4번

식품위생행정의 목적은 식품의 안전성과 위생을 보장하여 소비자를 보호하는 데 있습니다. 따라서 위해 방지, 영양의 질적 향상, 안전성 확보는 모두 그 목적에 부합합니다. 반면, 식품의 판매 촉진은 위생행정의 직접적인 목적과 거리가 있습니다.