정답: 2번

생선의 부패는 미생물의 작용으로 인해 일어나는 현상입니다. 미생물은 생선에 있는 단백질과 지방을 분해하여 악취와 변질을 초래합니다. 다른 보기들은 미생물과 직접적인 관계가 없습니다.