정답: 1번

단체급식에서 식품단가는 효율적인 예산 관리를 위해 자주 점검하는 것이 중요합니다. 1개월에 2회 점검하는 것은 신선한 식재료 조달과 가격 변동에 민첩하게 대응할 수 있어 가장 적절합니다.