정답: 4번

위생관리상태 등이 우수한 식품접객업소를 모범업소로 지정할 수 있는 자는 시장, 군수, 구청장입니다. 이는 지역 내 위생 관리를 책임지는 행정기관의 장이 해당 업무를 수행하는 것이 일반적이기 때문입니다.