정답: 4번

오이의 쓴맛은 주로 큐커바이타신(cucurbitacin)이라는 성분에서 기인합니다. 큐커바이타신은 오이, 수박, 호박 등 박과 식물에 존재하며, 이 성분이 높은 농도로 존재할 때 쓴맛을 느끼게 됩니다.