정답: 1번

n-hexane(핵산)은 식용유 제조 시 사용되는 추출제로, 주로 식물성 기름을 씨앗이나 과육에서 효율적으로 분리하기 위해 사용됩니다. 유화제, 향신료, 보존료는 각각 다른 용도로 사용됩니다.