정답: 1번

살라미(salami)는 주로 고기를 원료로 하여 만든 소시지로, 어육 가공품인 수리미를 이용하지 않습니다. 반면, 게맛살, 새우맛살, 가마보코는 모두 수리미를 주재료로 사용하여 만든 어육 가공품입니다.