정답: 3번

음식물 쓰레기는 유기물 함량이 높고, 수분과 염분 함량도 높습니다. 또한, 도시 생활쓰레기 중 많은 양을 차지합니다. 그러나 음식물 쓰레기는 수분 함량이 높아 소각 시 발열량이 크지 않습니다. 따라서 소각시 발열량이 가장 크다는 설명은 부적합합니다.