정답: 1번

다량으로 전, 부침개 등을 조리할 때 사용하는 기기로서 열원이 가스이며 불판 밑에 버너가 있는 가열기기는 '그리들'입니다. 그리들은 넓은 평면의 철판으로 이루어져 있어 대량 조리에 적합합니다. 살라만다는 주로 그릴링에 사용되며, 만능조리기는 다양한 조리 기능이 있는 조리기구, 가스레인지 오븐은 오븐 기능을 포함한 가스레인지입니다.