정답: 3번

판매가 금지되는 동물의 질병을 결정하는 기관은 보건복지부입니다. 보건복지부는 국민 건강과 관련된 정책과 규제를 담당하는 중앙 행정 기관으로, 동물의 질병 관리와 관련된 사항도 포함됩니다.