정답: 4번

소르비톨은 당 알콜의 일종으로, 충치 예방에 효과적입니다. 이는 소르비톨이 구강 내 세균에 의해 발효되지 않아 산을 생성하지 않기 때문입니다. 따라서 충치를 유발하지 않는 특성이 있습니다. 맥아당, 글리코겐, 펙틴은 이러한 충치 예방 효과가 없습니다.