정답: 3번

마말레이드는 과일즙에 설탕, 과일의 껍질, 과육의 얇은 조각이 섞여 가열ㆍ농축된 것이다. 이는 마말레이드의 제조 과정에서 시트러스 계열 과일의 껍질과 과육을 사용하여 독특한 맛과 질감을 내기 때문입니다.