정답: 1번

β-카로틴은 당근에 함유된 색소로, 체내에서 비타민 A로 전환되어 비타민 A의 효력을 갖습니다. 클로로필은 녹색 색소로 광합성에 관여하며, 안토시안은 붉은색 또는 자주색 색소로 주로 꽃과 과일에 있으며, 플라본은 플라보노이드의 한 종류로 다양한 식물에 존재하지만 비타민 A와 관련이 없습니다.