정답: 3번

고기의 냄새는 육류의 연한 정도와 직접적인 관련이 없습니다. 연한 정도는 주로 조리온도와 시간, 고기의 부위, 결체조직의 양과 같은 요인에 의해 결정됩니다. 냄새는 육류의 신선도나 숙성 정도와 관련이 있을 수 있지만, 고기의 연한 정도와는 관계가 없습니다.