정답: 4번

주방설비 형태에 영향을 미치는 요소로는 작업동선, 급식형태, 식단의 종류 등이 있으며, 이는 주방의 효율성과 기능성을 높이기 위한 중요한 고려사항입니다. 반면 식품구매 형태는 주방설비의 형태보다는 재료의 선택과 관리에 더 관련이 있습니다.