정답: 4번

식품위생법상 식품위생은 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 의미합니다. 이는 식품이 안전하고 청결하게 유지될 수 있도록 관련된 모든 요소를 포함하여 관리하는 것을 말합니다.