정답: 4번

설탕 결정의 크기가 작게 형성되도록 하려면 시럽이 식는 동안 저어주면서 많은 작은 결정이 생기도록 해야 합니다. 4번처럼 설탕시럽을 가열한 후 젓지 않고 그대로 식히면 큰 결정이 형성될 수 있습니다.