정답: 4번

식초는 일반적으로 아세트산균이라는 세균에 의해 만들어지고, 빵은 효모가 발효 과정에서 사용됩니다. 요구르트는 유산균이라는 세균에 의해 만들어집니다. 그러나 개량메주는 주로 곰팡이와 세균에 의해 만들어지며 효모와는 관련이 적습니다. 따라서 개량메주와 효모의 연결은 잘못되었습니다.