정답: 1번

안식향산 나트륨은 식품 보존제로 사용되며 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지하는 데 효과적입니다. 호박산 나트륨과 클루타민산 나트륨은 주로 식품 첨가물로 사용되며, 규소수지는 식품 보존과 관련이 없습니다.