정답: 1번

펩신(pepsin)은 단백질을 분해하는 소화효소로, 위에서 작용하여 단백질을 펩타이드로 분해합니다. 아밀라아제는 탄수화물을, 리파아제는 지방을, 옥시다아제는 산화 반응을 촉매합니다.