정답: 4번

생선은 손으로 여러 번 만지면 세균 오염이 심해질 수 있어 바로 냉동 또는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 이는 미생물의 증식을 억제하여 신선도를 유지하는 데 중요합니다.