정답: 2번

콩기름은 필수지방산인 리놀레산과 알파-리놀렌산을 많이 함유하고 있어 필수지방산의 함량이 가장 높습니다. 쇠기름과 버터, 쇼트닝은 포화지방산의 비율이 높습니다.