정답: 2번

침에는 아밀라아제라는 소화효소가 포함되어 있어 녹말을 맥아당으로 분해합니다. 이 과정은 탄수화물 소화의 첫 단계로, 침속의 아밀라아제가 녹말을 맥아당으로 변화시키는 역할을 합니다.