정답: 2번

식품위생법은 주로 식품으로 인한 위생상의 위해를 방지하고 국민보건의 증진에 기여하는 것을 목적으로 합니다. 반면, 전염병 예방 관리는 주로 감염병예방법과 관련이 있습니다. 따라서 식품위생법의 목적과 가장 거리가 먼 것은 전염병에 관한 예방 관리입니다.