정답: 3번

세균성 식중독 방지를 위해서는 세균의 증식을 억제하는 것이 중요합니다. 냉장과 냉동은 저온에서 세균의 성장을 억제하여 식품의 부패를 방지하므로 세균성 식중독 방지에 효과적입니다. 예방접종이나 마스크 사용, 방사능물질 오염방지는 식중독과 직접적인 관련이 없습니다.