정답: 1번

포도상구균 식중독의 원인물질은 엔테로톡신입니다. 포도상구균은 음식물 속에서 엔테로톡신을 생산하며, 이 독소는 식중독 증상을 유발합니다. 테트로도톡신, 에르고톡신, 아플라톡신은 각각 복어독, 맥각 알칼로이드, 곰팡이 독소로 포도상구균과 관련이 없습니다.