정답: 3번

건성유는 공기 중에서 쉽게 산화하여 굳는 성질을 가진 기름입니다. 아마인유는 대표적인 건성유로, 그림 물감의 바인더나 목재 마감재로 사용됩니다. 땅콩유, 참기름, 면실유는 비건성유에 속합니다.