정답: 3번

연 천인율은 \( \frac{\text{사상자 수}}{\text{근로자 수}} \times 1000 \)으로 계산합니다. 주어진 정보에 따르면, 사상자 수는 8명이고, 근로자 수는 500명입니다.

\[
\text{연 천인율} = \frac{8}{500} \times 1000 = 16
\]

따라서 연 천인율은 16이므로, 3번이 정답입니다.