'불꽃의 적황색으로 연소하는 현상'은 일반적으로 '옐로우팁'이라고 불립니다. 따라서 보기에서 선택한 항목은 '보기 2: 옐로우팁'이 맞습니다. 

리프트, 캐비테이션, 워터해머는 각각 다른 물리적 현상을 설명하며, 불꽃의 색상과는 관련이 없습니다. 

리프트는 공기역학에서 날개가 받는 양력을 의미하며, 캐비테이션은 유체의 흐름 속에서 압력이 감소하여 기체가 형성되는 현상입니다. 워터해머는 유체의 흐름이 갑자기 멈추거나 변화할 때 발생하는 충격파입니다. 

따라서 불꽃의 색상 변화를 설명하는 현상은 옐로우팁이므로, '보기 2: 옐로우팁'이 올바른 선택입니다.