금속재료의 저온 특성을 고려할 때, 중요한 것은 재료의 인성(ductility)과 취성(brittleness)입니다. 저온 환경에서는 재료가 더 취약해져 깨지기 쉬워지므로, 적절한 재료 선택이 필요합니다.

탄소강은 저온 환경에서 인성이 급격히 감소하여 취성 파괴가 일어날 가능성이 높습니다. 따라서 저온 재료로 적합하지 않습니다. 반면에, 9% 니켈강은 저온에서도 인성을 유지하는 특성이 있어 저온 환경에 적합하고, 18-8 스테인리스강 역시 저온에서 비교적 좋은 인성을 제공합니다. 황동은 비철금속으로, 온도 변화에 따른 성능 저하가 상대적으로 적은 편입니다.

따라서 저온 재료로 적당하지 않은 것은 탄소강입니다.