정답: 3번

물 \((H_2O)\)는 수소 결합으로 인해 증발열이 가장 큽니다. 암모니아 \((NH_3)\)도 수소 결합을 하지만 물보다는 증발열이 작습니다. LNG와 LPG의 경우, 분자 간 결합력이 상대적으로 약하여 증발열이 더 작습니다. 따라서 증발열이 큰 순서는 물, 암모니아, LNG, LPG입니다.