정답: 3번

부취제는 가스 누출 시 냄새를 통해 누출을 쉽게 감지할 수 있도록 하는 물질입니다. 부취제의 주요 조건 중 하나는 물에 잘 녹지 않는 것입니다. 물에 잘 녹으면 가스와 함께 증발하지 않아 누출 감지 기능이 떨어질 수 있습니다. 따라서 "물에 잘 녹고 독성이 없을 것"이라는 조건은 맞지 않습니다.