보기 1이 옳습니다. 토출댐퍼 제어방식에서는 토출댐퍼를 조이면 송풍기의 출구가 좁아지면서 송풍량이 감소합니다. 이때 출구 압력은 증가하는 경향이 있습니다. 이는 댐퍼가 공기의 흐름을 막으면서 발생하는 압력 손실 때문입니다. 

다른 보기들을 살펴보면:
- 보기 2는 흡입 베인 제어 방식에서 흡입측 베인을 닫을 경우 송풍량과 출구압력이 모두 감소하는 것이 일반적입니다.
- 보기 3은 흡입댐퍼를 조일 경우 송풍량과 송풍 압력 모두 감소합니다.
- 보기 4는 가변피치 제어 방식에서 피치각도를 증가시키면 송풍량과 압력 모두 증가하는 것이 일반적입니다. 

따라서, 송풍기의 풍량 제어 방식에 대한 설명 중 옳은 것은 보기 1입니다.