배치식 동결장치는 혼합 원료를 일정량씩 처리하는 방식으로, 일반적으로 수평형, 수직형, 브라인식과 같은 종류가 있습니다. 이러한 장치는 일정한 양의 원료를 넣고 동결 과정을 완료한 후, 다음 배치를 처리하는 방식입니다. 

반면, 연속형 장치는 원료가 끊임없이 투입되고 처리되는 방식으로, 배치식의 특성과 다릅니다. 따라서 연속형은 배치식 동결장치의 특성과 가장 거리가 먼 선택지입니다. 

배치식 동결장치는 일정한 사이클로 작동하며, 각 배치의 동결이 완료된 후 새로운 배치를 시작합니다. 반면, 연속형 시스템은 중단 없이 원료가 이동하며 처리됩니다. 이러한 차이로 인해 연속형은 배치식 동결장치의 범주에 속하지 않습니다.