냉동효과는 증발기에서 냉매가 증발하면서 흡수하는 열량을 의미합니다. 주어진 조건에 따르면, 냉매의 건조도가 0.23이고 증발잠열이 52 kcal/kg입니다. 냉매가 증발하면서 흡수하는 열량은 다음 식으로 계산할 수 있습니다.

\[
\text{냉동효과} = (1 - \text{건조도}) \times \text{증발잠열}
\]

\[
= (1 - 0.23) \times 52 \, \text{kcal/kg}
\]

\[
= 0.77 \times 52 \, \text{kcal/kg}
\]

\[
= 40.04 \, \text{kcal/kg}
\]

계산 결과 냉동효과는 약 40.04 kcal/kg로, 보기 2의 40 kcal/kg에 가장 근접합니다. 따라서 선택한 보기 2가 옳습니다.