엔탈피는 물질의 열 함량을 나타내는 물리량으로, 질량 단위당 열량을 나타내므로 단위는 에너지/질량의 형태를 가집니다. 여기서 에너지는 보통 칼로리(kcal)나 줄(J)을 사용하며, 질량은 킬로그램(kg)을 사용합니다. 따라서 엔탈피의 단위로는 kcal/kg이 적절합니다.  
따라서 선택한 "보기 1: kcal/kg"이 옳은 단위입니다.