정답: 1번

냉동은 용질의 온도를 주위의 온도보다 낮게 하는 것을 의미합니다. 이는 냉각 과정을 통해 물질의 온도를 낮추어 보존하거나 특정 상태를 유지하기 위한 방법입니다.