정답: 1번

포화수를 건포화증기로 만드는 과정에서 보일러의 증발량은 '상당 증발량'으로 표현됩니다. 이는 물이 증기로 변화하는 과정에서 필요한 이론적인 증발량을 뜻합니다. '상당 증발량'은 주어진 조건에서 증발에 필요한 열량을 계산하여 정의되며, 다른 보기들은 실제 운전 조건이나 효율을 고려한 값들입니다.