정답: 1번

에틸알콜은 마취성과 인화성을 가지며, 초저온 동결에 사용할 수 있습니다. -100℃ 정도의 온도에서 식품 초저온 동결에 적합합니다. 염화칼슘, 에틸렌글리콜, 염화나트륨은 이 조건에 맞지 않습니다.