정답: 3번

액체가 기체로 변할 때 흡수되는 열은 '증발열'이라고 합니다. 증발열은 액체 상태의 물질이 기체로 변할 때 필요한 에너지로, 이 과정에서 물질의 온도는 일정하게 유지됩니다.