정답: 2번

1초 동안에 75kg·m의 일을 하는 것은 75kg·m/s의 일률을 의미한다.
이 일률을 시간당 발생하는 열량(kcal/h)으로 변환하기 위해 다음 관계를 사용한다.
1. 기계적 일당량: 1 kcal = 427 kg·m
2. 시간 변환: 1시간 = 3600초

주어진 일률을 kcal/s로 변환:
\( \text{75 kg} \cdot \text{m/s} \times \frac{1 \text{ kcal}}{427 \text{ kg} \cdot \text{m}} = \frac{75}{427} \text{ kcal/s} \)

이제 kcal/s를 kcal/h로 변환:
\( \frac{75}{427} \text{ kcal/s} \times \frac{3600 \text{ s}}{1 \text{ h}} = \frac{75 \times 3600}{427} \text{ kcal/h} \)
\( = \frac{270000}{427} \text{ kcal/h} \)
\( \approx 632.318 \text{ kcal/h} \)

따라서 시간당 발생하는 열량은 약 632 kcal/h이다.